Bí quyết làm bánh cuốn thơm ngon giòn tan như hàng quán
https://sites.google.com/view/bontamjacuzzi/ Dưới đây là bí quyết để làm bánh cuốn thơm ngon và giòn tan như hàng quán: Bí quyết: Chọn nguyên liệu chất lượng: Sử dụng bột gạo nếp chất lượng tốt để bánh có độ giòn và mềm mịn như mong đợi. Chọn thịt và tôm cua tươi ngon, nếu có thể, tự xay để đảm bảo chất lượng và vị ngon. Pha chế hỗn hợp bột đúng cách: Trộn bột gạo nếp với nước và một ít bột năng theo tỉ lệ phù hợp để có hỗn hợp mềm mịn và dẻo dai. Thêm một ít muối vào hỗn hợp để tăng hương vị. Chuẩn bị chảo phù hợp: Sử dụng chảo phẳng có đáy rộng để bánh được lan rộng mỏng đều. Trước khi đổ bột, đảm bảo chảo đã được đun nóng và thoa một lớp dầu mỏng để bánh không bị dính. Phủ bột mỏng đều: Khi đổ bột vào chảo, quay chảo để bột phủ đều khắp mặt chảo. Đảm bảo bột được phủ mỏng nhưng không quá mỏng để bánh có độ giòn. Cuộn bánh nhanh nhẹn: Khi bánh đã chín, hãy nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi chảo và đặt lên đĩa. Đặt nhân vào phần giữa của bánh và cuốn nhanh nhẹn để bánh không bị rách. B...